Resep Bistik Ayam Krispi Ala Chef Devina, Paling Anak Cocok untuk Makan Siang Agar Anak Tak Jajan

PANTURANETWORK.COM - Anak-anak dijamin langsung suka dengan makanan yang satu ini. Ya Anda bisa buat bistik ayam krispi yang mudah dibuat.

Cara membuat bistik ayam krispi ini sangat mudah dan anak-anak pasti langsung suka. Anda pastinya tidak akan cukup membuat satu kali saja.

Buruan coba buat bistik ayam ini yang bahan-bahannya sangat murah dan anti gagal. Seperti apa Langkah buatnya berikut caranya sudah dibagikan Chef Devina Hermawan di YouTubenya.

Resep Bistik Ayam Krispi (untuk 2 porsi)

Bahan marinasi:
2 pcs paha ayam fillet tanpa kulit
1 siung bawang putih halus
1 sdt air jahe
½ sdm Lee Kum Kee Kecap Asin
1 sdm maizena
1 sdt gula pasir
⅛ sdt merica
½ sdt kaldu bubuk

Bahan pelapis kering:
10 sdm tepung terigu protein sedang
10 sdm maizena
2 sdt baking powder, opsional
1 sdm kaldu bubuk
½ sdt merica

Bahan pelapis basah:
6 sdm pelapis kering
1 butir telur
3-4 sdm air

Bahan saus:          
2 sdm mentega
½ buah bawang bombai, cincang
2 siung bawang putih, cincang
½ sdt Lee Kum Kee Minyak Wijen
2 sdm Lee Kum Kee Saus Tiram
2 sdm saus tomat
3 sdm kecap inggris
½ sdt gula
½ sdt kaldu ayam
350 ml air
1 sdt maizena

Pelengkap:
Kentang, rebus
Buncis, rebus, potong
Wortel, rebus, potong

Langkah:

1. Keringkan ayam dengan tisu, tutup ayam dengan baking paper atau plastik lalu pipihkan dengan cara di pukul-pukul menggunakan rolling pin atau benda tumpul

2. Marinasi ayam dengan bawang putih halus, air jahe, Lee Kum Kee Kecap Asin, merica, gula pasir, kaldu bubuk, dan maizena, aduk rata, tutup dengan cling wrap diamkan minimal 15 menit

3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga wangi kemudian tambahkan kecap inggris, saus tomat, Lee Kum Kee Saus Tiram, Lee Kum Kee Minyak Wijen, mentega, dan air, aduk rata

4. Tambahkan kaldu ayam dan gula, pindahkan ke dalam wadah lalu blender saus hingga halus