100 Persen Sukses, Ini Resep Kulit Dimsum dan Siomay yang Lentur Anti Sobek Ala Chef Devina Hermawan, Alatnya Sederhana Anti Ribet

PANTURANETWORK.COM - Bagi Anda yang mau membuat kulit dimsum maupun siomay bisa perhatikan resepnya yang sudah dibagikan oleh Chef Devina Hermawan.

Anda hanya memerlukan dua bahan Utama saja yang sangat mudah. Kulit dimsum dan siomay Anda akan sangat lentur dan tidak mudah sobek.

Apa saja bahan dan bagaimana cara membuatnya bisa perhatikan di Bawah ini. Pastikan buat sendiri dan lihat hasilnya yang sangat mudah.

Resep Kulit Dimsum & Siomay (16-20 pcs)

Kulit siomay:
135 gr tepung terigu protein sedang
70 gr air hangat
¾ sdt garam

Kulit dimsum:
120 gr tepung terigu serbaguna
65 gr air hangat
½ sdt garam
15-20 tetes pewarna kuning tua

Lainnya:
Maizena / tapioka

Langkah:

1. Untuk kulit siomay, larutkan garam dengan air kemudian tuang kedalam terigu dan aduk-aduk menggunakan sumpit

2. Uleni dengan tangan hanya sampai tercampur rata, bungkus dengan cling wrap dan diamkan minimal 1 jam

3. Untuk kulit dimsum, larutkan garam dan pewarna kuning dengan air kemudian tuang kedalam terigu dan aduk-aduk menggunakan sumpit

4. Uleni dengan tangan hanya sampai tercampur rata, bungkus dengan cling wrap dan diamkan minimal 1 jam

5. Bagi masing-masing adonan menjadi 4 bagian, lumuri dengan tepung maizena / tapioca

6. Jika menggunakan rolling pin, gulung memanjang adonan kemudian bagi 16-20 bagian tiap adonan kemudian bulatkan dan roll dengan gerakkan maju mundur sambil diputar