Resep Kentang Goreng di Cafe Ala Chef Devina, Mudah Dibuat hanya 15 Menit Saja

PANTURANETWORK.COM - Satu lagi resep yang paling banyak dicari-cari adalah membuat kentang goreng ala cafe dan restoran.

Cara membuat kentang goreng ala cafe ini sangat mudah dan rasanya sama dengan di cafe yang dijual cukup mahal.

Anda cukup beli bahan-bahannya segera yang murah meriah. Resepnya bisa ikuti Langkah yang diabadikan oleh Chef Devina Hermawan di kanal YouTubenya.

Resep Homemade French Fries (untuk 3-4 porsi)

Bahan:
2 buah kentang ukuran besar
1 sdm garam
Air
70 gr tepung maizena
Fortune Minyak Goreng

French fries original (seaweed mayo):
100 gr mayones
5 gr aonori rumput laut
Garam sesuai selera

Truffle fries:
1 sdt keju parmesan bubuk
1 sdt paprika smoked powder
1 sdm minyak truffle
Parsley, cincang
Lada hitam sesuai selera
Garam sesuai selera

Langkah:

1. Kupas kentang, lalu potong-potong

2. Rendam kentang dengan air dan garam, diamkan selama 30 menit

3. Bilas kentang hingga air menjadi jernih

4. Didihkan air, rebus kentang selama 5-6 menit, tiriskan, diamkan sebentar

5. Siapkan baking paper, susun kentang di atasnya, lalu tambahkan maizena, aduk rata

6. Panaskan Fortune Minyak Goreng, goreng kentang dengan api besar selama 1 menit, lalu kecilkan api, goreng selama 5 menit, angkat dan tiriskan