Panturanetwork.com – Pisang goreng adalah camilan klasik yang tak pernah lekang oleh waktu. Rasanya manis gurih dengan tekstur luar yang renyah membuat pisang goreng selalu jadi favorit dari anak-anak hingga orang tua. Cocok disajikan hangat-hangat sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari.
Membuat pisang goreng pun sangat mudah dengan bahan sederhana yang ada di dapur.
Bahan-bahan:
- 6 buah pisang kepok matang (bisa juga pisang raja atau uli)
- 150 gram tepung terigu
- 2 sdm tepung beras (untuk tekstur lebih renyah)
- 2 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- ½ sdt baking powder
- 200 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Kupas pisang, belah dua atau potong sesuai selera.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam, dan baking powder. Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan kental.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Celupkan pisang ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan.
- Angkat, tiriskan, dan sajikan hangat.
Untuk variasi, pisang goreng bisa ditambahkan taburan keju, susu kental manis, atau cokelat parut agar tampil lebih kekinian dan disukai anak-anak muda.
