Dijamin Ga Bantet, Ini Resep Tempe Goreng Tepung Ala Chef Devina Hermawan, Gurih, Empuk di Dalam

PANTURANETWORK - Satu lagi resep yang paling banyak dicari yakni membuat tempe goreng tepung atau mendoan.

Banyak yang masih gagal dalam membuat tempe goreng tepung yang garing, renyah dan wangi.

Cara membuatnya padahal sangat mudah, bisa ikuti langkahnya yang sudah dibagikan oleh Chef Devina Hermawan.

Resep Tempe Goreng Tepung (18-20 pcs)

Bahan:
Tempe, slice tipis

Bahan adonan
250 gr tepung terigu protein sedang
30 gr tepung beras
60 gr maizena
1 sdt baking powder, opsional
5 siung bawang putih, haluskan
1 sdt kunyit, haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
3 batang daun bawang besar
2 batang seledri besar
2 sdt garam
2 sdt penyedap
⅓ sdt merica
500 ml air

Pelengkap:
Sambal kecap

Langkah:
1. Potong tipis tempe lalu iris daun bawang dan seledri
2. Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, maizena, tepung beras, dan baking powder, aduk
3. Tambahkan garam, penyedap, merica, ketumbar bubuk, kunyit, dan bawang putih, aduk rata
4. Tambahkan air, aduk hingga rata lalu masukkan daun bawang dan seledri, aduk
5. Panaskan minyak, celupkan potongan tempe ke dalam adonan lalu goreng hingga kecokelatan atau sesuai selera, tiriskan
6. Tempe goreng tepung siap disajikan dengan sambal kecap sebagai pelengkap.***